La production de lait en Côtes d'Armor

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Nos fermes se trouvent à Magoar au lieu-dit de Kerhamon et à Bourbriac au lieu-dit de Goas-Pren. Les exploitations ont été reprises et rénovées en 1971 et 1970 grâce au papy de Célia et au papy de Simon. Les personnes qui travaillent aujourd’hui dans l’exploitation sont pour Célia son père et pour Simon ses parents, le Gaec et parfois sa grand-mère.

La production principale est le lait. Il a aussi le maïs, l'orge, le blé et l'herbe pour l'alimentation et la litière. Les différentes activités sont l’ensilage, l’élevage, la moisson et la préparation des sols. On peut y cultiver le maïs, l’herbe, l’orge, le blé, l’avoine, le colza et le triticale. Il y a environ 60 vaches dans nos fermes de la race prim-holstein. Le lait des deux fermes est vendu à la coopérative laitière Sodiaal. Nous avons pu réalisé cette interview grâce aux réponses et informations de nos familles que nous remercions.

La ferme.jpg

Cet article a été publié en juin 2019. Les auteurs sont Célia Chevance et Simon Bouillennec du collège Jules Ferry de Bourbriac (classe de 6B). Ils ont interviewé des producteurs de lait de leur famille.